Sushi’s first cooking lesson (Chana Masala)
クッキングレッスン（ひよこ豆）

Before I joined Sunil in Hyderabad, whenever he cooked something, he gave a little bit whatever he cooked to the land lord’s family. My husband is very clever you see? Because….. in return, he was often given delicious foods cooked by Land lord’s wife Anitha.

日本語文は英語文の後にあります。どうぞ読んでくださいね。

Thanks to my clever husband, Anitha gave us some delicious chana masala the other day. It was very delicious! I tasted chana masala in many places but I loved her version, so I asked her if she could teach me how to cook her chana masala. She agreed to teach me and instructed me to soak some chick peas in the evening. She came the next day with her son Rakesh who acted as our translator (Telugu to English). She brought some spices with her. It was incredibly simple but yet it was delicious! I would love to learn from her more while I am in Hyderabad. I love her sambar so I am hoping that I can learn sambar from her next!

私がハイドラバードに越してくる前、ス二ルは自分で料理をすると、おすそ分けにといって、よく大家さん家族に自分の作った料理を持って行っていた。自然にしていることだと思うんだけど、頭がいい！
なんていっても、そのお返しにと、彼はたびたび大家さんの奥さんのアニタさんに美味しい手料理をおすそ分けしてもらっていたのだ。

でも、そんな彼のおかげで、先日、アニタさんが、美味しいひよこ豆の料理チャナマサラをおすそ分けにともってきてくれた。いろいろなところでチャナマサラを食べたけれど、彼女のは本当に美味しく、私好みだったので、作り方を教えてもらえないか訊ねてみたら、もちろん！という良い返事。その晩にひよこ豆を浸しておくように言われる。

翌日アニタさんが、料理に必要なスパイスを手に、テルグ語から英語に通訳をしてくれる息子さんのラケッシュを連れてきてくれた。料理は超簡単だった。でも、本当に美味しかった。ハイドラバードにいる間に、もっと彼女から料理を習いたいなあ。アニタさんの作る美味しいサンバーは、とても美味しいので、次回はサンバーの作り方を習いたい。